第160章 超出预期的好

    苏允禾点点头，把香料包给他，“走吧，我们现在过去。”
    走到铁根家，铁根已经给苏允禾摆好椅子。
    院坝边上放了一个大胶盆，里面放着四副大肠，臭味很重。
    铁根笑眯眯的对苏允禾说：“大嫂，快坐这里，你指挥我们怎么做就行。”
    苏允禾坐下来。
    铁根给她倒好热茶。
    李桂枝闻着味儿实在有点重，“大嫂，我们要怎么做？”
    苏允禾对铁根说：“去装一桶草木灰出来，它能去除臭味和大肠表面的黏液，是最省成本的办法。”
    “我马上去！”
    铁根进灶房装了一桶草木灰出来。
    苏允禾指挥道：“倒适量的进去揉搓，揉搓的差不多，清洗干净继续倒草木灰，重复到没味道就可以了。”
    铁根行动起来。
    倒了一半草木灰进去，挽起袖子开始揉搓。
    在处理肥肠的间隙，苏允禾叫李桂枝去烧一锅开水。
    铁根把大肠反复揉搓清洗了三遍，洗的干干净净。
    铁根很惊讶，“大嫂，还真没味道了！洗的真干净！”
    李桂枝站在灶房门口说：“大嫂，水烧开了。”
    苏允禾起身对铁根说：“把大肠全部放锅里煮10分钟，把十颗大蒜拍碎放进去，再放一把葱。”
    铁根照她的话去做。
    苏允禾进灶房看着他操作，等十分钟过去，她又给铁根说下一步。
    铁根的动作麻利，做事也扎实，不毛躁。
    一步步按照苏允禾说的做好后，把大肠全部放入煮开的卤汁锅里，继续煮四十分钟。
    煮开没多久就闻到阵阵香味，卤香四溢。
    铁根他们都在咽口水。
    这味道未免也太香了！
    李桂枝眼睛一眨不眨的盯着锅里。
    这是她这辈子闻到过最香的东西了！
    方叔都快流口水，香到不行！
    时间到，苏允禾对铁根说：“你捞一段起来，切开，自己尝一块，能拉丝就说明可以了。”
    “好！”
    铁根马上拿筷子捞了一根大肠起来，切了一小块送进嘴里。
    绵软劲道，还真的能在嘴里拉丝！
    咬下去口齿留香，咸度适中，卤香味十足！
    “嗯嗯嗯，好吃太好吃了！”
    他赶紧一人切了一块，把筷子递给苏允禾。
    “大嫂，你快尝尝是不是这个味道！”
    苏允禾接过筷子，夹起一块送进嘴里，点头道：“可以出摊了，把火退出来浸泡一会儿会更好吃。”
    听她这么说，李桂枝和方叔都来试吃。
    味道简直绝了！
    方叔竖起大拇指，“好吃好吃！这香味比我在国营饭店门口闻到的味道香十倍！”
    贺廷钧尝了块，“嗯不错！”
    铁根兴奋不已，从没想过他能做出这么美味的大肠来！
    李桂枝赶紧说：“现在才十点多，铁根，留一根大肠给大哥大嫂带回去，其余的我给你切好，你背到镇上去卖，刚好工厂的人快下班了。”
    苏允禾开口，“不用给我们，你们先卖出去再说，今天时间比较赶，铁根你就骑你大哥的自行车过去。”
    铁根连连点头，“行！”
    铁根昨天就把装大肠的背篓和铁桶准备好了。
    背篓里放了一层稻草作为保温层，另外还起到一个固定作用，免得走在路上卤汁荡出来。
    他去收拾东西，李桂枝就动手把肥肠切块，动作很干脆。
    铁根把铁桶洗干净，拿帕子擦干水分，把切好的肥肠倒进去，再把汤汁浇上去没过肥肠。
    铁根把所有东西都备好，朝苏允禾他们说：“大哥大嫂，我先去试试。”
    苏允禾点头，叮嘱道：“路上小心点，别忘了我跟你说的做生意的方法。”
    铁根说：“知道了！”
    李桂枝用油纸包了几个烧饼，让铁根中午饿了吃。
    铁根把饼子放好，跟方叔和李桂枝打了招呼，骑着自行车就走了。
    李桂枝看着他远去的背影，祈祷道：“希望他一切顺利！”
    方叔对苏允禾说：“允禾，今天辛苦你了，快坐下休息，我让桂枝去煮午饭。”
    “不用麻烦方叔，我们回家吃。”苏允禾又对李桂枝说，“这卤汁是越用的久越香，千万要保存好，不能倒了！”
    李桂枝认真点头，“大嫂说的我都记在小本子上的，不会忘！”
    ……
    苏允禾很期待铁根的表现。
    卤大肠的口感是绝对没问题的，秒杀国营饭店的卤肉，只要懂方法，不愁卖不出去。
    苏允禾枕在贺廷钧的手臂上，“钧哥，你说铁根能卖出去多少？”
    贺廷钧笑道，“铁根那人别看平时傻里傻气的，他只是聪明的不明显，我倒是觉得他能卖不少钱。”
    听他这样一说，苏允禾对铁根更期待了。
    贺廷钧下午两点上工，他正收拾好要去干活，就见铁根飞快的骑着自行车往这边来，脸都要笑开花了。
    贺廷钧走到房间，说：“媳妇儿，铁根回来了，看他的样子，估计收获不小。”
    “真的？”
    苏允禾很想知道他卖的如何，坐起来穿好衣服下床，走到外面去。
    “大嫂！大嫂！”
    铁根把自行车停好，马上跑到苏允禾面前，累得气喘吁吁。
    “大嫂！好消息！我的二十斤肥肠都卖出去了！”
    他高兴的眼睛都在发亮。
    身后还背着背篓，估计还没回家，直接就过来报喜了。
    苏允禾和贺廷钧对视一眼，很惊讶，“铁根，你可以啊！居然全部卖光了。”
    贺廷钧笑了笑，倒了杯温水递给他，“喝点水吧。”
    铁根接过咕噜咕噜喝完。
    贺廷钧赞赏的说：“你小子可以啊，没让我们失望，进来跟我们具体说说。”
    铁根点点头，说起自己的奋斗过程。
    他去的时候工厂还没下班，就去筒子楼找买主。
    他用油纸包了一些拿在手里，看到下班回家的职工，就让他们试吃一小块。
    职工吃到这卤大肠的味道一绝，纷纷掏钱来买。
    买来只剩下十来斤左右。
    刚好工厂的职工下班，他又跑去门口卖，还是用的同样招揽客人的办法，很快就卖得精光，卤汁都没了。
    铁根一脸神采飞扬，就差手舞足蹈了。
    “每个人都说味道极好！问我明天还卖不卖，我说明天没有货源，后天来！让他们饥饿一天，吃不到心痒痒，后天多卤一些，肯定还会抢光！大嫂说，要学会饥饿营销，吊足他们胃口！”